dolci tipici modicani ....

Continua la mia frenetica fame di cucina . Stò partecipando ad un corso itinerante in alcuni ristoranti modicani . La prima tappa è stata da "Nonna Margherita " . Un bel laboratorio artigianale di biscotteria e dolciumi tipici siciliani.

la "giuggiulena"

Abbiamo imparato a fare la famosa la "Giuggulena " .
 La "giuggiulena" è una variante del torrone classico dove si utilizza solo il miele ed i semi di sesamo : una prelibatezza !! ( per chi non ha rate da pagare presso il proprio dentista !!) 

i " mustazzola"

I " mustazzola" , invece, sono dei biscotti con farina , miele e mandorle  , davvero sfiziosi ma presentano il medesimo problema della "giuggiulena" : i denti bisogna averli sani !.

i " mustazzola" : mia variante con il miele