la provvidenza..

Nel momento in cui uno si impegna a fondo, anche la provvidenza allora si muove .
Infinite cose accadono per aiutarla,
cose che altrimenti non sarebbero mai avvenute....
Qualunque cosa tu possa fare o sognare di poter fare, cominciala.
L'audacia ha in sè genio, potere e magia.

Cominciala adesso.

W. Goethe

...cavalcare la verità ha il suo prezzo. Ma la pace che ti dona media l'incremento della solitudine ...

saggezza e vita

" andai nei boschi perchè volevo vivere con saggezza e in profondità , succhiando tutto il midollo della vita per sbaragliare tutto ciò che non era vita e per non scoprire in punto di morte che non ero vissuto " (....)

paradosso ecclesiastico

BIBBIA : antico testamento : levitico 21 

I SACERDOTI :

Levitico 21:7 ^
Non prenderanno una prostituta, né una donna disonorata; non prenderanno una donna ripudiata dal suo marito, perché sono santi al loro Dio.

Levitico 21:13 ^
Sposerà una vergine.

Levitico 21:14 ^
Non sposerà né una vedova, né una divorziata, né una disonorata, né una meretrice; ma prenderà per moglie una vergine del suo popolo.

commento : questa è la soluzione a tanti dilemmi della chiesa . Una istituzione paradossale .

senza parole

comunque secondo me ,c'è qualcosa nell'aria di malsano . Qualcuno secondo me , in gran segreto , ha diffuso , spero solo qui a Modica , un virus della "COMPLICAZIONE" . Un agente patogeno in grado di appesantire o addirittura non fare nascere rapporti sani tra uomo e donna . Una cortina di fumo invisibile ed inodore che annienta già sul nascere i neuroni predisposti al concepimento ed alla nascita di un semplice contatto comunicativo . Signori , qui lo dico e qui NON lo nego , io tra poco mi ritiro in una grotta di cava lazzaro e buonasera a tutti !!!. ps.
e poi ci lamentiamo che l'amore di un cane è esageremente più importante che con una persona del gentil sesso . che delusione !!

ortoterapy summer : I primi risultati

fiori di zucchina 

il cetriolo cresce...

Ogni mattina dopo colazione faccio un salto nell'orto . E' una sana abitudine che ho. E' un momento di pace contemplativa e un senso genitoriale nei confronti delle mie piante . Giro e rigiro , guardo e ascolto . Sfioro qualche foglia e tolgo qualche erbaccia . Ho la sensazione di essere immerso in una foresta amica , che mi guarda e respira insieme a me . Ogni mattina c'è una sorpresa : un nuovo fiore di zucchina , un cetriolo che cresce , il profumo di prezzemolo fresco . Ogni giorno mi faccio una domanda : ma prima dov'ero , cosa mi sono perso in passato .... e mi rispondo : "che fortuna  essere qui" . Vivo questo momento con grande serenità , quasi distaccato dal mondo che mi gira attorno . Quanto è grande il potere della natura !! 

il titolo del mio prossimo libro :

ORTOTERAPY SUMMER !!

Anche quest'anno mi sono dedicato all'orto terapia !!
Dopo i fasti invernali , dove ho coltivato e raccolto fave , piselli e patate ( ahimè , l'esperimento dei finocchi è fallito ...forse perchè tra le patate e piselli non erano a loro agio ....ahahahahha. )

l'impianto di irrigazione 

Comunque dopo una lunga preparazione del terreno con il mio fido motozappa ( beato a chi l'ha inventato ) , finalmente ho creato i filari per la nuova piantagione estiva .

Ma quest'anno , novità delle novità , ho realizzato un impianto di irrigazione permanente !!....
Con soli 60 euro, ho acquistato tubi , manichette e rubinetti e dopo un opportuna progettazione dell'area da coltivare , ho posato l'impianto .
Questo mi permetterà innanzitutto di risparmiare sulla quantità dell'acqua da usare ed in secondo luogo mi accellererà un compito che durante la calda estate diventa davvero arduo .Cosa ho piantato ?? ....tutto lo scibile dell'universo !!   ahahahah

dopo 15 giorni

Quest'anno sono stato baciato dalla fortuna ( la fortuna aiuta gli audaci !!) , perchè ho ricevuto in omaggio svariate piantine di cipolle e pomodori di varie specie .....ho piantato più di 100 piantine di cipolle e di pomodoro .
 Cipolla bianca , cipolla rossa , cipolla di giarratana .......quest'anno sarà difficile trovare una donna ....con l'alito che mi ritroverò !!...ahahahaahah
Invece per quanto riguarda i pomodori , quest'anno ho fatto l'esperimento di piantare il "datterino " di scicli . Noto e famoso prodotto ibleo , difficile da produrre ma delizioso in cucina .

dopo 40 giorni 

Per quanto riguarda il resto ho piantato : melanzane violette , peperoni a cornetto e a baule ( questa me la sono inventata) , zucchine , zucche invernali , basilico , prezzemolo, sedano .....dimentico qualcosa ?? .....si , per la prima volta su questi schermi : i cetrioli !!  ahahahah.
Se tutto questo lavoro avrà un risultato abbondante , ho già pensato di affittare un banchetto presso il mercato a Km 0 a Modica Alta ...ahahahah.

Se invece il risultato sarà meno avvincente , sarò felice lo stesso , perchè la terra mi ha gratificato e fatto compagnia . Se ami la terra ,lei ama te .

L'evoluzione ( seconda puntata )

Ecco ci siamo , dopo qualche ora di duro lavoro , finalmente è nato il nuovo cioccolatino . Farli è stata un' impresa . La mia cucina pareva un campo di battaglia . Una tempesta di antiossidanti all'attacco !!.... Polifenoli in testa alle truppe .....Stormi di Flavonoidi in picchiata e basi di Teobromina completamente distrutte .... Risultato ? : una vittoria schiacciante del buon umore !! 

Queste sono le prime fasi della formazione del cioccolatino .

non sembrano tanti piccoli soldatini ??? ..
allora la metafora del conflitto era centrata !!

L'ultima fase

LO SPETTACOLO FINALE !!!!

E siccome quel giorno avevo energia da vendere ho fatto un altro tipo di cioccolatini e una quarantina di cassate pasquali .... MELIUS ABUNDARE QUAM DEFICERE  ( un pizzico di latino non guasta)

OVERTURE  FINALE

l'evoluzione non si ferma mai....slurp !!

Ecco la seconda puntata del " mastro" cioccolataio " . Dopo la prima esperienza di uova e cioccolatini , la mia voglia di fare e di creare ha fatto un bel passo avanti. Diciamo che ho giocato a fare l'artista del cioccolato .
Da quando ho scoperto il " cuore" dei baci perugina , la mia fantasia è partita in un viaggio di goloserie e fantasie apocalittiche. Ho avuto l'illuminazione di creare un cioccolatino prettamente siciliano. Che abbia i colori la forma ed il gusto della mia terra. Ed allora eccolo li, il nuovo cioccolatino !! . Adesso gli dovrò dare un nome e per questo avrò bisogno dell'aiuto di tutti , io intanto mi sono messo a farlo e poi si vedrà .

 Queste sono le fasi della progettazione su carta . Di mattina a colazione , mentre mi gustavo un pezzo di pane di casa con la marmellata di mele cotogne della zia concetta , ho abbozzato qualche schizzo per la grande creazione . E' incredibile , quando faccio cose  che mi appassionano , la penna scorre da sola  è come se già l'avessi sognato . L'adrenalina mi inebria la testa ed in una sorta di ipnosi celestiale scrivo , disegno ed abbozzo.

Erroneamente l’isolamento viene definito solitudine, tanto che gli antichi pensatori romani definivano la solitudine “la sola beatitudine”.

Come si esce da questo equivoco? Scoprendo che l’isolamento è causato dall’assenza di un reale sentimento di amore per se stessi e quindi l’emersione del conseguente bisogno di affetto esterno per colmare il vuoto dovuto all’assenza di un qualsiasi sentimento di amore reale per il proprio essere.

(Silvano Agosti)

saggezza e verità

Non c'è nessuno così ricco che non abbia bisogno di ricevere, nessuno così 
povero che non abbia qualcosa da dare. 

O.Benzi

verità...

Penso al pulcino ormai prossimo a uscire dal guscio: mentre col becco cerca di forare l'esile invulcro è inondato dal raggio di luce, ma non sa di che si tratta.
Sente i rumori, ma non può rendersi conto di ciò che succede.
Un impulso irresistibile lo spinge però a uscire dal suo abitacolo. Una vita stupenda lo aspetta: potrà inebriarsi di luci, di suoni, di vita.
Anche l'essere umano è immerso in molteplici sensazioni suscitate dalle mille cose che incontra, che lo avvolgono. Egli ne avverte il limite e percepisce che nessuna di quelle cose potrà soddisfare il suo bisogno di pienezza. Incontra mille amori, ma nessuno è l'amore che può saziare il cuore; vede tantissime persone, ma in ognuna di esse scopre dei difetti.
L'uomo è sempre in attesa di incontrare Qualcuno che possa riempire la voragine che porta in sé stesso e che lo fa stare male dentro.


[[Oreste_Benzi|don Oreste Benzi]]

Ecco a chi danno fastidio le rinnovabili | QualEnergia.it

Ecco a chi danno fastidio le rinnovabili | QualEnergia.it

cioccolando due....

un altro esperimento .....

Finalmente ho trovato la ricetta dei baci perugina ! E quindi mi sono messo all'opera. 
Un pò di nocciole di là , un pò di cacao di quà e ....( segreto) ..... ho realizzato dei baci golosissimi . 

L'operazione è stata abbastanza ardua ed il risultato accettabile ....devo studiarci un pò su come realizzare una forma più accattivante e se riesco lontana dagli originali .

Prossimamente , con la preziosa collaborazione di un amica , realizzeremo il nuovo packaging e le frasi , rigorosamente in lingua modicana .... 

O che bel mestiere fare il pasticciere...!!!  ahahahahah

cioccolando.....

I primi esperimenti per la pasqua 2012.
Anche quest'anno la premiata ditta di Modica Alta , si cimenta nella creazione e produzione di uova di pasqua. Il tema che ho aggiunto è il riciclo . ( non della cioccolata ! ) .

Questo è un uovo di cioccolato fondente opportunamente temperato ed incartato con un pezzo di tovaglia di carta , abbellito con fiori freschi di borragine del mio orto .
L'uovo è già stato omaggiato ad una "fanciulla" fortunata che ne apprezzerà il gusto e la bellezza nel giorno della santa pasqua .

un pò di automotivazione non guasta mai....ma non basta!!

buongiorno !!!

è arrivato il momento di un pò di buona musica ...

sforziamoci di tornare bambini...

“SE GLI ADULTI osservassero i bambini di quattro anni vedrebbero il capolavoro che sono stati e che questa società da sempre ha profanato e sta profanando. Se ognuno potesse crescere ascoltando le istruzioni del proprio seme, della propria interiorità le strade sarebbero piene di capolavori ambulanti e ognuno avrebbe una sua personale visione del mondo e il mondo sarebbe pieno di infinite interpretazioni e questo sarebbe commovente” Silvano Agosti